三高Sir的美食足跡

之前朋友阿九打卡了幾次龍潭的益旺烤鴨，照片看了看感覺不錯，

應該有別於一般路邊烤鴨店的水準，回老家吃午飯前就帶一隻回去給家人加菜。

印象中路邊烤鴨店最知名的是高雄的仁武烤鴨，

衝著它的名氣，或許下次再去高雄時會順道吃吃~

益旺只是一間轉角小店，烤鴨卻是建議若遇假日要提前一天預訂，

我也照著前一天傳訊給店家的FB訂了烤鴨，

11點才剛營業就排了三個人在等，聽說是賣了超過10年的店。

老闆娘問我是幾時要吃的，我說大概要過半小時左右，老闆娘說那就不用塑膠袋套著囉，

切好整盤用外頭提袋裝著就好，免得悶著不脆，嗯~有心人。

趁剛切好時請老闆娘讓我在檯子上拍幾張照，我想明眼人看照片就知道脆度了，

益旺用的是櫻桃鴨，才拿上車就立即(偷)吃個一兩片，鴨皮實在而輕巧的脆，

單吃稍微油些，喜歡櫻桃鴨那股濃烈的油脂風味，餅包著吃會比較平衡。

幾年前就貴鬆鬆的知名櫻桃烤鴨蘭城晶英紅樓(當時一隻五吃就要接近3,000元)，

它的鴨皮厚，脆中帶酥，不過吃起來膩的快，益旺一隻兩吃550元，

相對不貴又耐吃，只是帶回家後口感不免下滑，如果能現買現吃還是最好的。

龍潭還有一家滷學學(盧小小?)乳酪蛋糕同樣需要先預訂，先前傳訊問了價格，

除原味外有六種口味(藍莓、蔓越莓、芋頭..)，6吋320元，8吋580元，

訂了一個藍莓6吋，店面看起來像是沒人住的空屋，

雖然店名叫做滷味工坊但現在也沒有賣滷味，應該就是專門預約甜點再來取貨。

滷學學的起司蛋糕說是完全使用天然原料，口味比較細水長流，個人喜好要再濃重些，

但也莫名的吃了兩片，底部有藍莓果實，一咬就破開，酸甜適中，搭配蛋糕體還蠻合拍的。

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益旺烤鴨

地址：桃園市龍潭區中豐路589號

營業時間：AM11:00~PM6:30賣完收 (周二三休，其餘時間不定休)

電話：0932-108694

滷學學工坊

地址：桃園市龍潭區福龍路三段491號

營業時間：AM9:30~PM6:00 (周二休)